ワイン＆ダイニング　ラ・コール

１２月のディナー

　12月1日～31日（クリスマス期間・23日～25日は除きます。）

　Menu A ￥5,000

・本日の軽い一皿

・鴨肉のパテ　そのジュのソース　トリュフ風味の下仁田ネギエチュベとリンゴのムース添え

・さつま芋のポタージュ　ビーツのピュレを浮かべて

・キノコのデュクセルをまとった白身魚のヴァプール　焼き大根と小海老添え　トマト風味

・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　米茄子のタンバル添え　クミンの香り

・イチゴとヘーゼルナッツのタルト　ブラットオレンジのソルベ添え

・コーヒー　又は　紅茶

　　　Ｍｅｎｕ　Ｂ　￥8,000
・鮮魚のカルパッチョ　ローストパプリカのマリネ添え

・鴨肉のパテ　そのジュのソース　トリュフ風味の下仁田ネギエチュベとリンゴのムース添え

・フォワグラのポワレ　根菜のシャルディニエール

・オマール海老とリードヴォー　アスパラガスのアメリケーヌ

・黒毛和牛フィレ肉のロティ　キノコのカネロニ添え

・黒ビールのアイスクリームとグラニテ

・・イチゴとヘーゼルナッツのタルト　ブラットオレンジのソルベ添え

・コーヒー　又は　紅茶