ワイン＆ダイニング　ラ・コール

　今月のおすすめの料理です。
先ずは、「タスマニア産サーモンのミキュイ生ハム巻き・ガスパチョと共に」・軽～く火を通したサーモンを生ハムで巻いて、トマトうま味満載のガスパチョで食べて頂く1品。
夏真っ盛りの毎日、涼しく頂ける料理です。
続いて、「フォワグラのテリーヌ・イチジクとサマートリュフのサラダ添え」
フォワグラは、焼いた方が好き！という方もたくさんいらっしゃると思いますが、夏だからこそ美味に感じるテリーヌ！
ポルト酒とマデラ酒の風味とのマッチングが、より食をそそり、美味しさも増しますよ～。

　夏バテには、食べるのが一番！！！