ワイン＆ダイニング　ラ・コール

7月のディナー　コース料理

Menu　MARCHE　￥3,675

　その日のおまかせ　フルコース

Menu　FERMIER　￥5,775

●　ズワイ蟹とアボカドのカルパッチョ包み　フルーツトマトのガスパッチョを注いで
●　モロヘイヤのポタージュ　鰻のグリルを浮かべて
●　サーモンスフレのロースト　不断草と赤座海老添え　ウイキョウの香り
●　お口直しのシャーベット
●　みつせ鶏のブレゼ　そのハツとコーンソテー添え　ニンニク風味のソース
●　デザートはワゴンよりお好みでお選びくださいませ
●　コーヒー　又は　紅茶

Menu　L'ACCORD　￥10,500

●　ズッキーニとみつせ鶏のパートブリック包み揚げ　トリュフ風味
●　車海老の入ったコーンのムース　フルーツトマト詰め　トマトのジュレとルッコラと共に
●　フォワグラのテリーヌ　シナモン風味のパイ添え　県産マンゴーを使ったソース
●　旬魚と鰻のグリル　バルサミコ風味　香草サラダをあしらって
●　お口直しのシャーベット
●　黒毛和牛フィレ肉のロースト　加茂茄子の煮込み添え　グリーンマスタード風味
　　又は
●　シャラン産鴨胸肉のロティ　不断草とベーコンのガトー添え　ガーリック風味のソース
●　デザートはワゴンよりお好みでお選びくださいませ
●　コーヒー　又は　紅茶