ワイン＆ダイニング　ラ・コール

6月　ディナー　コースメニュー

Special　Dinner　　　￥3,675
　初夏の前菜
　本日のスープ
　こだわりの魚料理
特製ソースの肉料理
　パティシエ自慢の特製デザート
　コーヒー　又は　紅茶
　　

Menu 　Fermier　　　￥５７７５　
国産和牛肉炙りのカルパッチョ　パルメザン風味　ルッコラのサラダ添え
鮎とじゅんさいを浮かべた冬瓜のスープ　紫蘇の香り
近海魚のポワレ　グリーンアスパラのリゾットと共に
お口直しのシャーベット
豚フィレ肉と生ハムのパネ　長茄子とフランス産茸の煮込み添え　トマト風味
お好きなデザートをワゴンよりどうぞ
コーヒー　又は　紅茶

Menu　ＬACCORD　　　￥10,500サーモンの生ハム巻き　真空調理　キャビア乗せ
赤座海老とグリーンアスパラガスのサラダしたて　ドライトマトのヴィネグレットソース
フォワグラのコンフィ　ポテトのゴーフレット添え
鮎と長茄子のルーロー　生姜風味　赤ピーマンソース
お口直しのシャーベット
国産和牛ロース肉とホホ肉の香味焼き　豆類の煮込み添え　マスタードソース
又は　
フランス産ほろほろ鶏胸肉のポワレ　エシャロット風味　ペリグーソース
お好きなデザートをワゴンよりどうぞ
コーヒー　又は　　紅茶