ワイン＆ダイニング　ラ・コール

こんにちは！　ラコールにはアラカルトも豊富にありまして、
今日はその中の仔羊料理を紹介します

ラコールの仔羊は、オーストラリアヴィクトリア州の海岸沿いで放牧されて
育った物を使っています

肉質は非常に高品質で柔らかく、独特なイヤな匂いもなく食欲をそそる香りで、
ブログを書きながらでも、思い出してニヤニヤしちゃうほど魅力的な食材であります

本日の仔羊料理
仔羊のロースト　野菜煮込みのグラティネ添え



われわれキュイジニエにとって、この仔羊の火入れ具合は非常に神経を使いまして
キレイに火入れが出来たときは、その人にしか分からない独特な達成感があります

なので僕達は仔羊を焼くのが好きなんですという訳で
是非、ラコールの仔羊を食べに来てください

お待ちしております。。。