てぃーだブログ › ワイン＆ダイニング　ラ・コール › シェフ・ブログ › 本日の・・・

本日の・・・

2012年09月24日/ シェフ・ブログ

こんにちは！本日の料理を紹介しますコレ!

サーモンマリネと帆立貝柱のクレープ包み　タプナード添え
本日の・・・
サーモンと帆立をタルタルにして、クレープで包み、イクラのソース、
焼き茄子とオリーブのタプナードを添えましたキラキラ　

特別メニューで、ご希望がありましたらお出ししておりますニコニコ

それと本日の入荷品ですサクラ

フランス産のジロル茸とピエブルーですびっくり！！
本日の・・・

ラコールでは一年に一度、今の時期にしか入れない物なんですが、
料理の付け合わせ等などに、ガンガン使っています。。。

多分２～３日ではなくなると思いますが、
旬の味覚をお試し下さい。。。


、


同じカテゴリー（シェフ・ブログ）の記事
ゴールデンウィーク
ゴールデンウィーク(2013-04-25 23:25)

婚活パーティー　終了～。。。
婚活パーティー　終了～。。。(2013-02-26 14:08)

肉、肉、肉
肉、肉、肉(2013-02-22 23:39)

３日間だけの・・・
３日間だけの・・・(2013-02-12 14:58)

久々の・・・
久々の・・・(2013-02-07 23:32)

試作
試作(2013-01-30 23:03)


Posted by laccord at 22:13│Comments(0)
このBlogのトップへ
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲