ワイン＆ダイニング　ラ・コール

こんにちは！　今日はある業者さんとご縁があり、有機野菜の
農家さんを紹介してもらい、訪問させて頂きました

マンゴーです

パッションフルーツのお花

そしてミニトマト（アイコ）です
このトマトは色が濃いのからそのまま手で摘んで食べ、
そのギュッと詰まった味、甘さ、ジューシーな食感を十分
堪能しました

ん～感動です。こんなに美味しいとは
この美味しさをうちのスタッフにも伝えるべく・・・

ご好意でおすそ分けしてもらい・・・

みんなで試食会です

みんなその新鮮で存在感のあるミニトマトに大絶賛でした。。

今日は３件の有機農家さんをまわり、お話をさせて頂きましたが、
やはり皆さん職人気質で、絶対にこれだけは譲れないっていう
一本の柱のもとに、熱く語っておられました。

そういうお方とお話ができ、この機会を作ってくれた業者さんに
とっっても感謝です。。。

これからもこういう機会を作っていき、ラコールの料理にも
この思いのこもったお野菜をたくさん使っていきたいと思います。。。

是非、ご期待を・・・