ワイン＆ダイニング　ラ・コール

こんにちは！　今日のアミューズです

今日は、サーモンをマリネいたしまして、
生ハムで巻き、真空パックして低温で
火入れしています

ニンジンサラダと甘酸っぱいソースを
添え、とっっっても食欲をそそります

日々変わるアミューズ、来週は何を作ろうか今から
悩んでいます。ん～でも来週の食材を見てから
決めま～す

私事ですが、明日の日曜日は桜坂劇場でかの有名な
スペインにある三ッ星レストラン、「エルブリ」の
ドキュメンタリー映画を見てきます

今から楽しみです