ワイン＆ダイニング　ラ・コール:色々トマト達

　　　　　　こんにちは　ラコールシェフの棚原です。　upされている写真は今月ラコールで扱っているトマトで、マイクロトマト（赤）（黄）、フルーツトマト、塩トマト、ブラックトマト、レモンボーイです。これに普段使っている県産のトマト、ミニトマトをあわせると今月は７～８種類のトマトを扱っています。このトマト達、やはりそれぞれ個性があって、甘さ、酸味、塩気、食感などのバランスが多少違うんですが、ラコールではその違いが分かるように、全てのトマトをサラダ仕立てにした料理があります GOOD

一度にこれだけのトマトを使うのはこの季節だけと思うので、是非この機会にトマトの食べ比べ、試してみませんか？お待ちしています！！！！

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Posted by laccord at 22:59│Comments(0)

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