ワイン＆ダイニング　ラ・コール

今月は、日本のワインを3種類揃えました。2本は、メニューにのせて、1本はグラスで出していきたいと思います。
その中のグラスで出す、長野の小布施で
作られています、「ソガペールェフィス・リースリングファミリー」
品種は、「ケルナー」「ミュラートゥルガウ」「バッカス」3品種とも、リースリングとの交配種であることで、
リースリングファミリーとつけたらしい。
名前のソガは、実際に「曽我」さんという方が作っていて、フランス・ブルゴーニュ等でワインづくりを勉強して
現在活躍している方です。
ただ、まだ試飲をしてません。どんな味わいかは次回にします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｍ・moromi