ワイン＆ダイニング　ラ・コール

今日は　旧暦の大寒！　ムーチーの日です。
サンニン（月桃）の葉に餅を入れ　蒸す。
なんとも言えない、香りで幸せ。子どもの頃を思い出します。
子供の頃は、歳の分だけ　食べたっけ。。。　今は恐ろしくて・・・
シェフが　なんと　カボチャ、黒糖、紅芋、白餅でストライプに仕上げました。
凄いです！　これで　皆　風邪知らず。力が付きます。