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2013年01月04日
あけましておめでとうございます。
遅ればせながら、新年のご挨拶申し上げます。
本年もラコールをどうぞよろしくお願いいたします。
本日1月4日より元気に営業致しております。
1,2月のコースメニューは以下のとおりでございます。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
（メインディッシュは3種よりお選びいただけます）
写真も後日アップしたいと思います。
スタッフ 渡部
遅ればせながら、新年のご挨拶申し上げます。
本年もラコールをどうぞよろしくお願いいたします。
本日1月4日より元気に営業致しております。
1,2月のコースメニューは以下のとおりでございます。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
冬のコース お一人様4,500円
オマール海老 ムール貝の入った菜の花のムース 冷たい海老コンソメと菜の花のフリット
鱈のポタージュとブランダード
白身魚のパイ包み焼き ショロンソース
又は
ホロホロ鳥のバロティーヌ仕立て 赤海老と彩り野菜の香草風味と共に
又は
牛ヒレ肉のロースト 本日のスタイル
チョコレートとフレッシュベリーの温かいスフレ ミルクのソルベ添え
オマール海老 ムール貝の入った菜の花のムース 冷たい海老コンソメと菜の花のフリット
鱈のポタージュとブランダード
白身魚のパイ包み焼き ショロンソース
又は
ホロホロ鳥のバロティーヌ仕立て 赤海老と彩り野菜の香草風味と共に
又は
牛ヒレ肉のロースト 本日のスタイル
チョコレートとフレッシュベリーの温かいスフレ ミルクのソルベ添え
（メインディッシュは3種よりお選びいただけます）
コースデギュスタシオン お一人様8,000円
根菜のビシソワーズ ウニと浜名湖産青のりのジュレ
鴨フォアグラのポアレ 百合根とムール貝のフリット 柚子風味
活オマール海老のグラチネ サラダ添え
沖縄黒毛和牛肉のロティ ホウレン草、キノコのパートフィロと共に
チョコレートと赤いベリーの温かいスフレ ミルクのソルベ添え
根菜のビシソワーズ ウニと浜名湖産青のりのジュレ
鴨フォアグラのポアレ 百合根とムール貝のフリット 柚子風味
活オマール海老のグラチネ サラダ添え
沖縄黒毛和牛肉のロティ ホウレン草、キノコのパートフィロと共に
チョコレートと赤いベリーの温かいスフレ ミルクのソルベ添え
写真も後日アップしたいと思います。
スタッフ 渡部
Posted by laccord at 16:01│Comments(0)
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