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クリスマスメニュー

2009年12月02日

クリスマスディナー

キラキラ　クリスマスディナー花火
　　12月23日（水）～25日（金）

　　Ｎｏｅｌ　Ａ　￥7,000

・牡蠣と青海苔のグラタン

・新鮮魚貝類のミルフィーユ仕立て　焼きナスのタプナードとガスパチョのソース

・冬大根のポタージュ　古代米を浮かべて

・ノルウェー産サーモン生ハム巻きのミキュイ　キノコのソテーとオレガノ風味のトマトクーリ

・北海道産蝦夷鹿ロース肉のロティ　春菊のペルシャード仕立て　
　　　リンゴのソテー添え　グリーンペッパーソース

・ラ・コール特製　ミニブッシュドノエル　バニラアイス添え

・コーヒー　又は　紅茶

　　Ｎｏｅｌ　Ｂ　￥10,000

・牡蠣と青海苔のグラタン

・新鮮魚貝類のミルフィーユ仕立て　焼きナスのタプナードとガスパチョのソース

・鴨フォワグラのポワレ　フロマージュテートのフリットとリンゴのピュレ添え

・鮮魚のグリル　根菜のミネストローネと共に

・県産黒毛和牛フィレ肉のロースト　アンディーヴとアスパラガスのソテー添え
　　トリュフ風味のソース

・苺のシャンパンゼリー

・・ラ・コール特製　ミニブッシュドノエル　バニラアイス添え

・コーヒー　又は　紅茶



Posted by laccord at 11:02│Comments(0)
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