ワイン＆ダイニング　ラ・コール

すごいワインが開いちゃいました!!



「レ・フォールド・ラトゥール　1967」
そうです、フランス　ボルドーの一級ワインのひとつ　Ch.Latourの
セカンドワイン
1967年ですよ、６７年！



あまり良い年ではなかったと言われているので、このヴィンテージを探すのは
なかなか困難な事なんですが、
縁があって　T・Mさん　の手元に入り、これまた縁があってここラコールで飲む事になり…
…と、長～い年月を経たワインを開けることになったンです




感想は、一言…　　　驚いたぁ～
ただただ　びっくり！
42年も経っているのに、なんと深い事…　　　何とも言えぬ味わいと香りは
表現出来ないくらい素晴らしいものでした。




（「神の雫」のよ～に　言えないけど）
（単に、ボキャブラリーが無いだけか…





でも、おいしかった～!!
言葉に出来なくて　スミマセン…
ワインの偉大さを改めて感じた日になりました
人もワインも　年をとるのではなく、年を重ねていくんだなぁ～と思いました。

T・Mさん、どうもありがとうございました！