ワイン＆ダイニング　ラ・コール

　皆さんこんにちは、ずいぶんサボっていましたけどまたブログを再開しました渡邊です今日は数あるケーキのなかからタルトタタンの由来についてお話したいと思います。タルトタタンと言えば皆様ご存知のようにりんごを砂糖でキャラメリゼして、型に詰めてからオーブンで2時間ほど焼くといったようなシンプルなお菓子ですが、では何故この名前がついたのか？それはタタン姉妹と言う姉妹が作っていたりんごの焼き菓子の失敗がもととされています。あるとき姉妹がりんごパイを作ろうとしてりんごをオーブンにいれそのまま忘れてしまい数時間たってから慌てて出そうとして型ごとひっくり返してしまい型からりんごが抜けてあの形になったと言われています。今美味しいタルトタタンが食べれるのはこの姉妹の失敗のお陰ともいえるのではないのではないのでしょうか？