ワイン＆ダイニング　ラ・コール

皆さん・・・・もう飲みましたか？　ボジョレー・ヌーボー
何は、ともあれやっぱりボジョレーヌーボーを飲むと
師走が始まり、いよいよワインシーズン本番という気持ちになりますね

ポール・サパンの樽・・・・・・何故か昨日より、美味しくなっている　樽の風味とワインの味わいが　上手く溶け合っているよう。
昨今、いろいろ言われますが　わざわざその日のために　
遥々やってきた旬のヌーボーは年に一度のhappyな収穫祭。
ついつい、試飲と称して　飲みすぎてしまう・・・・ソムリエ達です