ヤンバルスパイス

こんにちは！　先日ヤンバルでイベントがあり、

参加したあとに農家さんをたずね、お土産で頂きました

胡椒です


木に垂れ下がりながら（訳あって写真を撮り忘れました）なっているのは初めて見て、

沖縄でも胡椒って作れるんだぁって感動しました

味はフレッシュ感っていうか清涼感があり、スパって切れる

ピリリ感が料理のアクセントにピッタリです

今日はあぐーのローストに添えて提供です


今回参加させて頂いたイベントで沢山の参加者や農家の方々とお話が出来、

すごく勉強になりました。。。

誘って頂いた主催者や友達にとっても感謝、感謝です

また次回を楽しみにしつつ、

地元の食材でいろいろ挑戦していきます