うちなーむん

こんにちは！　ラコールで使う食材は、普段から地元の物を
使っていて、それは野菜、フルーツ、肉、魚が中心です

もちろんスパイスなど、その他の物もよく使うんですが、
今日はこんなのを使い、こういう料理にしました

島豆腐のムース　シチューマチのタルタルとキャビア　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今帰仁産スイカのゼリー添え


本土からのお客様で、リクエストに答えての料理になりました

ラコールでは普段やっていない事も、ご要望があれば出来るだけ
対応致します

なので、自分達だけの特別な料理を是非、ラコールでお試し下さい。。。