オードブル

こんにちは！　本土の方はお盆が終わり、今度は沖縄の旧盆ですね！

ラコールでは毎年、旧盆の３日間にオードブルを販売致しております
内容は・・・　
ローストチキン　　　　　　　　ローストビーフ
チキンとマカロニグラタン　　　茸のフリッタータ
サーモンサンド　　　　　　　　ラタトゥイユ
白身魚とキャベツのホイル蒸し　魚介の香草串焼き
ぐるくんのエスカベッシュ　　　パテ・ド・カンパーニュ
合鴨胸肉の赤ワイン風味で以上です・・・

もちろん全て手作りで、揚げ物を一切使っていません
手間暇をかけて作っている料理ばっかりですが、特にローストチキンは
ソミュール（塩水）に一日漬け、さらに軽くボイルしてハチミツをぬって
低温でじっくりローストしています・・・

今年は限定５０台で、おかげさまで残りあと少しとなりました。。。

今年は少し趣向をかえて、フレンチオードブルというのはいかがでしょうか？
ご予約、お待ちしております。。。