新　夏メニュー

こんにちは！　遅くなりましたが、今月からメニューが替わり
ましたので、紹介したいと思います

8月、9月の夏メニューPart２で、旬の食材を使い、スタミナを
つける事をテーマにしたメニューになっております

まずは￥５０００のメニューの前菜から・・・

活オマール海老と揚げナス旨煮のコンソメジュレ、冷たいバーニャカウダソースと雲丹


そしてスープ・・・
ニンニクとモロヘイヤ、冬瓜のスープ　パプリカ風味


お魚料理・・・
鮮魚のポアレ　胡瓜のソテーと甘酸っぱいソース


メインディッシュ
沖縄紅アグー豚　ロース肉のグリル　ヘチマのデュクセルとフルーツトマトのロティ添え

メインディッシュは牛ヒレ肉とチョイスになります。。。

デザートも二種類からチョイスになります。。。

夏フルーツのテリーヌ　ココナッツのシャーベットと赤ワインのグラニテ

　　　　　　　　　　　　　or

生ジーマミーのブランマンジェ　黒糖アイスとゴマパイ添え

すいません、デザートは後日掲載いたします・・・
取り急ぎ、￥５０００のメニューから紹介致しました。。。

￥８５００のメニューは後日のせますので、乞うご期待を・・・