黒糖の日

こんにちは！　今日は黒糖の日ですね
黒糖といえば沖縄を代表する産業物の一つで、僕も
昔から慣れ親しんでいる、大好きな食品でもあります
と言うことで、本日、パレット久茂地前で黒糖のイベントがあり、
黒糖を使ったデザート2種類を実演してきました

黒糖のアップルパイと、黒糖チーズケーキを実演してきましたが、
会場が思ったよりも大きくしっかりとしていて、
お客様もとても大勢いらしてくれ、しかもラジオまでバッチリ
出てしまいました。緊張しましたが、貴重な経験が出来、とても
楽しかったです



県内にある７つの種類の黒糖です。
これを機に、さらに黒糖に興味が湧いてきたので、
これからのラコールのフランス料理にどう活かすか、
僕自身、楽しみです

今日実演した黒糖のアップルパイ、黒糖チーズケーキは
今週いっぱいお店で味見が出来ます。

是非、お待ちしております。。。。