6月のディナー　コース

6月のディナー・コース
コース・マルシェ　￥3,000

◆　前菜
◆　魚料理
◆　肉料理
◆　デザート
◆　コーヒー　又は　紅茶

コース・フェルミエ　￥5,000

◆　新鮮魚介類のマリネ　桃のヴァリエーションを共に
　　
　　
◆　トマトのポタージュ　カマス一夜干しのミョウガを浮かべて
　　
◆　鮮魚のポアレ　色々野菜と鮎香るバーニャカウダソース
　　
◆　お口直しのシャーベット
◆　島豚フィレ肉のグリル　ラタトゥイユのガトー仕立て添え
　　

　　又は

◆　牛フィレ肉のポワレ　本日のスタイルで
◆　特製デザート盛り合わせ
◆　コーヒー　又は　紅茶


コース　ラ・コール

◆　本日の軽い一皿
◆　新鮮魚介類のマリネ　桃のヴァリエーションを共に
　　
　
◆　鴨フォワグラのポワレ　穴子黒糖煮とホウレン草のリゾット
　　
　　　　
◆　カナダ産オマール海老とマッシュルームのパセリバター焼き　トマトフォンデュ
　　

◆　お口直しのシャーベット
◆　生産者直送　沖縄もとぶ牛のロティ　パプリカコンフィ添え
　　
　　
◆　特製デザート盛り合わせ
◆　コーヒー　又は　紅茶