てぃーだブログ › ワイン&ダイニング ラ・コール

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Posted by TI-DA at

最終日

2013年08月01日

こんにちは。ラコールシェフの棚原です食事

本日をもちましてラコールは13年間続きました松山での営業を終了致しました。

長年ご愛顧頂き、ホントに、ホントにありがとうございます。。。

この思いは、歴代、そして現在のスタッフを代表致しまして、厚く御礼を申し上げますニコニコ

私はここラコールで唯一13年間、在籍していまして料理人としての大切な物をすごく教えてもらいました。。。

その思いは言葉ではとても言い表せなく、今現在も、実感していない、って言うのが正直な感想ですおすまし

それでもここ松山でのラコールで培ったこと、経験したこと、そして関わりあい、出会った人ととの事を大切にし、感謝し、

全てを持って瀬長島に行こうと思います。

瀬長島でのオープンはもう少し先になりますが、新しいラコールで皆様と出会えるのを心より楽しみにしております。。。

改めまして、心より御礼を申し上げます。

ありがとうございました。。。

ラコール シェフ 棚原

  


Posted by laccord at 00:59Comments(4)

続報❢

2013年07月22日 / イベント

みなさまこんばんは

スッタフ渡部です。

松山ラ・コールの営業も残り10日となりました。
通常営業は今週まででございます。
皆様どうぞ、お越しくださいませ。

そして1週間後に迫りました、
松山ありがとうパーティでございます。

29日~31日の最後の3日間で開催しております。
詳細が決まりましたのでお知らせ致します。

18:00~22:00(最終入場21:00)
入場料3000円
飲み放題、食べ放題です。

まずは3日間通してやっているものです。

写真展示 ラコールの懐かしい写真をお店のあちこちに展示します。

料理 数種類の料理に関しましては、お客様の目の前で仕上げてご提供致します。
    3日間限りのアイス屋も登場致します。

おみやげ もちろんご来場のみなさま全員にご用意致します。


1,2日目に開催するものです。

ラコール宝探し
意外と広いラコールに隠された宝を探して頂きます。
何が隠されているかお楽しみに、
早い者勝ちです。


最終日のみに開催

ビンゴ大会
20:00~を予定しております
1等ドンペリがあたるかも!

シャンパンサーベラージュ
わたくし渡部が挑戦させて頂きます。人生初のサーベラージュ
けが人が出ないことだけは気をつけます。
たぶん19:00頃にやってます。


こんな具合でございます。
松山での営業は最後ですので、是非この機会に
たくさんの方に来ていただきたいと思っております
スタッフ一同楽しいパーティになるよう努めます

皆様のご来場心よりお待ち申し上げます。
  


Posted by laccord at 18:25Comments(0)

松山ありがとうパーティ と 7月のメニュー

2013年07月06日 / イベント

キラキラ 3夜連続開催!決定!キラキラ 

ラ・コールありがとうパーティー

2013年7月29日(月)~31日(水)
18:00~22:00(最終入場21:00)

入場料 3,000円


平素より当店をご愛顧いただき真にありがとうございます。ニコニコ

この度、松山より瀬長島への移転が決まりましたのでご報告させて頂きます。

松山での営業は7月末までといたしまして、本年12月に瀬長島での新規オープンを予定しております何卒宜しくお願い申し上げます。

13年間営業して参りました松山からの店舗移転に伴いまして、これまでご利用頂きました全てのお客様に感謝の気持ちを込めたキラキラ パーティーを3夜連続で開催いたします。

内容は食べ放題、飲み放題となっております。お料理は、ビュッフェと料理人が目の前で調理しご提供するスタイルでご用意致します。ワインも各種取り揃えてお待ちしております。

ラ・コールの過去の写真展示や、最終日はプレゼント豪華賞品が当たるビンゴゲーム(20時予定)など、企画も多数ご用意しております。ぜひご家族、ご友人お誘い合わせの上お越しくださいませ。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。


7月のメニュー

7月8日(月)~7月27日(土)までのメニューです。

夏のコース 3,000円

本日の冷製スープ

本日のシェフおすすめ前菜

※以下4種よりお好きなものをお選びくださいませ
県産白身魚のポアレ 魚介類とのブイヤベース仕立て
穀物牛のランプ肉ステーキ 香草バター風味 ポテトのリヨネーズ添え
仏産鴨モモ肉のコンフィ サラダ仕立て
沖縄キビまる豚肩ロース肉のロティ トマトフォンデュのソース

季節のデザート

コーヒー 又は 紅茶


特製コース 6,500円

本日の軽い一品

新鮮魚介類と南仏風野菜のテリーヌ タプナード添え

県産冬瓜のポタージュ 薬膳仕立て

白身魚のポワレ 胡瓜のヌイユとブールブランソース

※以下4種よりお好きなものをお選びくださいませ
沖縄キビまる豚のいろいろな部位を使ったカイエット パイナップルのソテー添え
国産牛ヒレ肉のロティ 本日のスタイルで(+500)
活オマール海老のソテー ホワイトアスパラと茸のソテー添え(+1,000)
県産和牛と鴨フォアグラのロッシーニ仕立て(+1,500)

ラコール特製デザート

コーヒー 又は 紅茶



通常営業も元気にやっております。
ご予約お待ち申し上げます。
  


Posted by laccord at 16:01Comments(0)

ラコール今後の営業につきまして

2013年06月24日


皆様こんばんは、スタッフ渡部です。
随分長らく更新しておらず申し訳ございません。

本日は、今後の営業につきまして、出来る限りのご報告をしたいと思います。

今夏、瀬長島移転の予定に伴いまして、
6月末での松山での営業終了の予定でしたが、

新店舗の工期の遅れにともないまして
もうしばらく松山にて営業を続ける事となりました。

現時点では7月末までの営業が決定しております。
8月以降の営業につきましては、まだ決定しておらず
新店舗でのリニューアルオープンの時期も含めまして
わかり次第お伝えしていきます。

以上のように不明瞭なご報告で大変申し訳ございません。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが
なにとぞご理解くださいますようお願い申し上げます。

なお7月以降多少の営業スタイルの変更がございます。
こちらも決定次第ご報告いたします。

営業時間は変わらず

18:00~24:00(LO23:00)

日曜定休
でございます。

[7月は7日、14日、15日(海の日)、21日、28日
にお休みを頂戴致します。]


今後ともラコールを宜しくお願い申し上げます。
  


Posted by laccord at 18:31Comments(0)

13周年

2013年05月20日 / ディナーメニュー/ イベント

皆様こんばんは、
スタッフ渡部です。

随分久しぶりの更新で申し訳ございません。


ラコールも来る5月26日で13歳を迎えることができます。くすだま
ひとえに、いつもご利用いただいております皆様のお陰でございます。
心より感謝申し上げます。ありがとうございます。

今年は26日が日曜日ということですのでお昼の時間帯に


[フランス料理と中国茶とお花の宴]
と題しました企画をご用意致しました。

沖縄における中国茶の第一人者カフェ
赤嶺文弥乃先生と

いつもラコールにステキなお花を飾っていただいておりますサクラ
玉井多喜子先生

お二方のご協力をいただきまして。
フランス料理と中国茶、お花の組み合わせをお楽しみいただく
新しい試みでございます。

お席残り僅かでございますぶーん
ご興味ございましたら、是非ご予約くださいませ。

日時 2013年5月26日 12:00~

お一人様12500円

当日は、各テーブルにお茶の講師が1名ずつ付き
説明やご要望にお応え致します。

さらに申し訳ございません大変遅くなりました。
5,6月のコースメニューでございます。

先にお伝えしておきますと。

本日20日より月末31日まで13周年感謝期間といたしまして。
5000円のコースを3000円びっくり!にてご提供させていただいております。
是非ぜひご来店くださいませ。

やし
夏のコース 5000円
伊江島合鴨とフォアグラのテリーヌ フルーツトマトのマリネ添え

ホワイトアスパラガスのポタージュ グリーンアスパラと桜海老のフランを浮かべて

県産白身魚のムニエル フーチバーとオマール海老入りブール・ノワゼットソース
または
沖縄紅あぐー豚肩ロース肉のグリル その豚足と色々豆のラグー添え
または
牛ヒレ肉のロティ 本日のスタイルで

スペシャルデザート盛り合わせ


キラキラ 特製コース 9000円

新鮮白身魚のタルタルと桜海老のジュレ キャビア添え

鴨フォアグラのポアレ 燻製にした鮎とのコラボレーション トリュフソース

活オマール海老と彩り野菜のスープ仕立て

県産黒毛和牛肉のパネ 蚕豆、茸のパートブリック包み焼き添え

スペシャルデザート盛り合わせ




長々と失礼致しました。

それでは、ご予約、お問合せお待ち申し上げます。

098-860-8777
ワイン&ダイニング ラコール
那覇市松山1-7-1  


Posted by laccord at 21:43Comments(0)